Verano 2010
Saliendo del barullo urbano de La Falda hacia las afueras, en la tranquila zona residencial de Villa Santa Rosa, Ca' Montana recibe a sus huéspedes en una hermosa casona de estilo, refuncionalizada a nueva conservando su originalidad arquitectónica y buena parte de su mobiliario de época.
Alejandro D´Angelo, su propietario, el mismo arquitecto hacedor del Hotel Emperador de Buenos Aires, fue quien se aseguró de conservar el glamour dado por el Arq. Fernando Rosas a esta casona con la cual se destacó en una Bienal de París.
Él también se preocupa por alimentar ese ambiente cálido y familiar que se percibe al entrar a este Alojamiento Destacado de Antiqua Natura en las sierras de Córdoba.
El buen gusto en la decoración y el cuidado por los detalles se relaciona con una permanente búsqueda, bien lograda, de la hospitalidad personalizada. El mimo que se percibe en cada rincón trasunta en buen trato, disposición a la sonrisa y la agradable atención que puede dispensar una familia anfitriona a exclusivos huéspedes que no pueden ser más de quince.
Techos de tejas coloniales, muros de granito y un entorno refrescado con aromas de cipreses, pinos, añosos cedros y flores alegran el ánimo en cada estación. El asador y las mesas al aire libre propician el encuentro y la conversación bajo el cielo celeste que caracteriza a las serranías cordobesas.Cinco suites y un departamento forman parte de sus comodidades. Las suites, de hasta 31 metros cuadrado de superficie, tienen vestidor, sillón y escritorio además de TV y DVD, en tanto que el departamento consiste en dos ambientes con un baño, donde pueden alojarse hasta cuatro personas.Un luminoso living-comedor con desayunador, un romántico rincón de fuego, y el living on home-theater con DVD, juegos de mesa y notebook con Wi Fi free, forman parte de esta encantadora casona de arquitectura europea transplantada a las sierras, donde no falta una completa biblioteca para alentar reposados momentos de lectura.Se cuenta con piscina, un hermoso parque y la huerta orgánica que abastece una inspirada cocina que llega al comedor en cada cena con deliciosos manjares acompañados por la buena música y el buen vino. Los domingos aquí están dedicados al asado.Los desayunos constituyen excelentes momentos para comenzar un día serrano pleno de acción: tortas caseras, panes saboreados, frutas frescas, fiambres, yogures, jugos y dulces producidos a partir de las frutas cosechadas en los árboles propios.
Con orgullo, Alejandro habla de Paulina, su hija, quien tiene a cargo el servicio gastronómico del hostal. "Ella toma su trabajo con mucho cariño y profesionalismo; tenemos una carta menú gourmet, cada día con apetaizer, primer plato, principal, postre y café. Los platos fueron desarrollados por los mismos cocineros que le han hecho compañía a Duvall en Salta y al Colibrí, en Córdoba y son acompañados por mi hija en cada temporada."
Un sistema de hidromasajes al aire libre con una preciosa vista al parque complementa muy bien con los servicios de Gimnasia en Pilates que puede solicitarse. "Mi mujer, Patricia, es Profesora Nacional de Educación Física y una excelente instructora. Además servicios de Masajes con varias técnicas combinadas, algo que va muy bien con los hidromasajes de la suites".
Ca' Montana: aventura en las sierras y más allá
Ca' Montana tiene anfitriones esmerados, muy serviciales y altamente conocedores de la localidad; en ellos se encontrará buena ayuda para realizar travesías guiadas.
"Tenemos 2 camionetas 4x4, una Montero y una Ranger limited doble cabina, con capacidad para 10 personas con las que armamos excursiones, dentro de la provincia de Córdoba y fuera de ella. Nuestras excursiones llegan hasta los parques Talampaya, Valle de La Luna, Corona del Inca, Laguna Brava, etc. Los vehículos están en excelentes condiciones y además tenemos dos jeep por si algún aventurero quiere hacer una salida de alta complejidad o aventura extrema.
Muchas veces el viajero no depende de nuestros servicios y Córdoba es buen terreno para los circuitos autoguiados. Pueden ir tranquilamente solos a las estancias Jesuíticas Santa Catalina, La Candelaria, Alta Gracia, Jesús María, o visitar Ischilín y la Casa del Pintor Fernando Fader. En La Falda misma pueden recorrer el viejo Hotel Edén y en Cruz Chica a La casa Museo de Mujica Lainez.
Al estar en el centro del Valle de Punilla podemos visitar también atractivos naturales de gran belleza como Los Terrones, Ongamira, El valle del Río Pinto, Candelaria, San Gregorio, Avalos, Yuspe, etc..(y localidades vecinas, como Villa Giardino, La Cumbre, Capilla del Monte, Villa Carlos Paz, Cosquín, etc.
Pueden adentrarse en el río Yuspe, las cascadas del Pintos y hacer turismo en nuestro campo en el bajo de La Fronda donde podrán ver un viejo asentamiento Comechingón, hacer avistamiento de pájaros y si corren con suerte Cóndores, además de cruzarse con corzuelas, zorros colorados y plateados y hasta pecaries, o simplemente bañarse en pozos de agua absolutamente cristalinas, si van con nuestra compañía, nosotros nos encargaremos de prepararles un excelente asado".
Desde Ca' Montana se puede salir de pesca en busca de la preciada trucha, practicar golf en las canchas cercanas a 15 Km. del Golf de La Cumbre y a 6 Km del de Villa Giardino, andar a caballos o simplemente tomar un día de campo, río y sol con asado de lechón o exquisito chivo incluido.
Los más osados podrán requerir un vuelo de bautismo en parapente. "Mi hijo que es parapentista (además de Técnico Superior Universitario en Hotelería), y sabrá orientarlos para hacer vuelos de Bautismo con Instructores de primer nivel y allí conocerán uno de los paisajes más impresionantes que es la rampa de Cuchi Corral y la bajada la Río Pinto".
Para los amantes del Treeking, el ascenso al Dique Los Alazanes es un desafío, remontando el río Calabalumba. Finalmente se pueden alquilar bicicletas y hacer paseos con guías. Detenerse ante la naturaleza, mantener la tranquila charla, respirar aventura. Todo es posible en Ca' Montana.
Para más info:
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